Malzemeler 4:

• 1 kg beyaz kuşkonmaz (ya da kuşkonmaz parçaları)
• Tuz
• 40 g margarin
• 25 g un
• 750 ml pişirilmiş tuzlu kuşkonmaz suyu
• 50 ml beyaz şarap
• 250 ml ağır krema
• Karabiber
• 1 tutam taze rendelenmiş hindistancevizi
• 100 g ıspanak
• 50 g kurutulmuş cranberry (turnayemişi)

Hazırlanışı:



1. Kuşkonmazları soyun ve sonlarını atın. 1 litre tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Kuşkonmazları almak için delikli bir kaşık kullanın. Kalan tuzlu suyu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
2. Kuşkonmazları ufak ufak doğrayın. Daha sonra 6-8 dakika kadar tekrar kaynatılmış tuzlu suyun içine koyun. Yine delikli bir kaşıkla kaynamış sudan çıkartın.
3. Derin bir tencerede margarine eritin. Un ve soteyi içine karıştırın. Daha sonra, kuşkonmaz pişirilmiş olan tuzlu suyu (750 ml) kaynamaya bırakın. Beyaz şarap ve ağır kremayı çorbaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin. Tat durumuna göre tuz, karabiber ve hindistancevizi ekleyin.
4. Ispanağı yıkayın. Kuşkanmazdan kalan tuzlu suya ekleyin. Ve 2 dakika pişirin. Suyu dökün ve ıspanakları sıkmadan kurutun.
5. Kuşkonmaz, ıspanak ve cranberryi (turnayemişini) çorbaya ekleyin. Çorbayı tekrar ısıtın ve tat vermesi için baharat ekleyin.

Hazırlama süresi: yaklaşık 35 dakika

Porsiyon başına Besin Değeri:

• Enerji: 290 kilokalori / 1206 kilojul
• Protein: 8 g
• Yağ: 11,9 g
• Karbonhidrat: 30 g



Bu tarife oy ver

Kaç yıldız verirsiniz? 

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² gmbh