Malzemeler 4 Kişilik Servis için Malzemeler:

• 400 g Hokaido kabağı (meyve özü)
• 1 potato (unlu)
• 1 soğan
• 1 parça ceviz büyüklüğünde zencefil
• 2 yemek kaşığı yağ
• ½ çay kaşığı Madras köri tozu
• 750 ml hazır sebze suyu
• 1 demet yeşil soğan
• 200 ml ağır krema
• 100 g kurutulmuş cranberry (turna yemişi)
• Tuz ve karabiber
• 2 sıkılmış portakal

Hazırlanışı:



1. Bal kabağını doğrayın. Patatesi soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve doğrayın. Zencefili soyun ve küpler halinde doğrayın.
2. Yağı büyük bir kapta ısıtın ve soğan, zencefil ve köriyi soteleyin. Kabak ve patatesi ekleyin ve pişirin. Sebze suyunu ekleyin ve 30 dakika kaynamaya bırakın.
3. Yeşil soğanı temizleyin ve yıkayın, ardından ince ince doğrayın. Kabağı pure haline getirerek çorbanın içine ekleyin. Krema ve cranberryleri (turna yemişi) çorbaya ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yeşil sopan ve portakal suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin ama kaynatmayın. Tatlandırmak için tekrar baharat ekleyin.

Ipucu: -İpucu: Ekim – Ocak arası aylarda kuru cranberry (turna yemişi) yerine taze cranberryler (turna yemişi) kullanılabilir. 175 g taze cranberryi (turna yemişi) 1 çay kaşığı otlu margarinle soteleyin ve 1 çay kaşığı şeker serpiştirin. Cranberryleri (turna yemişi) kabağa ekleyin. Hepsini pure haline getirerek çorbaya ekleyin ve kremayı dökün. Daha sonra yukarıdaki tarif sırasıyla pişirmeye devam edin.

Hazırlama süresi: yaklaşık 50 dakika

Porsiyon başına Besin Değeri:

• Enerji: 313 kcal / 1309 kJ
• Protein: 3,9 g
• Yağ: 21,1 g
• Karbonhidrat: 25 g



Bu tarife oy ver

Kaç yıldız verirsiniz? 

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² gmbh